Cosmofood博览会与食品市场、酒店业和户外餐饮相关，是特里韦内托地区的一项高度相关的活动。如果说我们在 2021 年的会议上讨论了数字化问题，以便在大流行施加的限制后重新与公众接触，那么 11 月 8 日星期二的会议将讲述菜肴的审美增强如何产生巨大的影响，特别是在社会背景下，结合一些有价值的指示，以创建有效且高性能的内容。
社交世界和美食世界现在联系
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非常紧密。事实上，看到人们从口袋里掏出手机来拍照，这并不奇怪。通常，此操作的目的是将照片发布到社交媒体上，以便与追随者分享被认为最美丽且最相关的生活时刻。
正因为如此，时尚食品显然 是一个重要的媒体杠杆，能够影响很大一部分公众。
然而，怎样才能强调品味的美感呢？需要牢记哪些规则以及最好避免哪些规则？如何在社交媒体上推广菜肴或餐厅？这些问题由CAST Alimenti行政主厨兼教师 Angelo Biscotti 、Welcome Video 经理 Giacomo Bonacini 和 Welcome Digital 社交媒体经理 Martina Algeri
回答。
CAST Alimenti 的行政总厨 Angelo Biscotti 在 Cosmofood 2022 期间制作一道菜肴，以便在社交媒体上拍照和宣传。
CAST Alimenti 的行政总厨 Angelo Biscotti在Cosmofood 2022 期间。
文章主题：
如何在社交媒体上推广食品或餐厅
拍摄食物的技巧
食品社交营销：如何在不同的社交网络上推广食品
如何创建有效的食物内容
如何在社交媒体上推广食品或餐厅
第一个基本要素是，制作的菜肴很可能会被拍照，特别是在社交媒体上分享。
正是由于这个原因，最好对演示的美观程度进行预算，从而提高观众的满意度并增加共享，即用户的共享。
选择如何展示或拍摄菜肴煮熟后的方式可能看起来微不足道且次要，但乍一看，视觉冲击会以消极或积极的方式影响消费者的感知。看起来好看的菜似乎味道也更好，而摆盘不好的菜更容易引起负面评价。
为了避免这种情况的发生，并推广能够满足消费者视觉品味的菜肴，即使是在社交媒体上，最好记住：
形状的几何形状：根据尺寸和形状确定适合菜肴的盘子；
色彩和谐 ：玩弄成分的颜色，以强调或标准化最终效果；
视觉构图 ：仔细规划菜肴中各个成分的位置，目的是创造出具有巨大审美冲击力的设计。
拍摄食物的技巧
如前所述，时尚食品和社交渠道多年来一直紧密相连。这是因为 Instagram、Facebook 和 Tik Tok 等社交媒体已成为新的厨房手册、真正的展示柜，通过它们汲取灵感、寻找新食谱和发现烹饪趋势。
对于想要提高知名度、扩大用户群并提高品牌知名度（从而提高知名度）的品牌或餐厅来说，最有效的策略当然是准备适合受众感知的内容，从而最大限度地提高视觉效果迎合用户的审美情趣。通过社交渠道工作时，令人垂涎欲滴的效果非常有效，特别是如果目标是增加内容的分享。
社交媒体上的菜肴图片。
社交媒体上的一盘食物的图片。
社交媒体的食物图像。
图片来自于 Cosmofood 之际在 Instagram 上拍摄的图片。
在详细分析各个社交媒体的特征（意味 SWOT分析 着不同的行为和多样化的内容）之前，最好先关注有关菜肴视觉构成的一些基本方面：
个性：在制定社交策略时至关重要，因为它决定了沟通中使用的语气，对于向公众传达品牌、创造者或餐厅的身份至关重要；
摄影构图：是什么使图像看起来美丽，影响内容的共享及其传播。选择如何拍摄食物涉及到精确选择取景（由必须充分利用菜肴的角度决定）和光线，对于更有经验的人来说，光线可以是人造的，也可以是自然的，而不是直接的。在后一种情况下，拍摄盘子的一个有用技巧是在白天靠近大窗户拍摄，光线仅从侧面照射到盘子上；
设置：这是充当视觉内容的背景或支持的上下文。您想选择简约风格吗？那么准备单一颜色的背景可能会很有趣，例如白色或黑色。您更喜欢精致的背景吗？如果有，是哪一个？此外，正是通过对环境的选择，您决定是使用人类的存在还是让菜肴成为唯一的主角。事实上，找到展示厨师手边的菜肴的视觉效果并不罕见。
食品社交营销：如何在不同的社交网络上推广食品
视觉效果开发完成后，您就可以发布了。了解各种社交媒体之间的差异很重要，因为每种社交媒体都包含比其他社交媒体更有效的内容类型。例如，Instagram 和 Facebook 故事尽管名称相同，但在结果和用途方面都存在许多差异。这是因为每个社交媒体都有不同的受众和自己的动态，从而建立了其传播策略。
具体来说， Facebook是一个提供上传许多不同内容的可能性的渠道，同时在 提要中（即在用户眼前流动
保持相同的美观外观。
Facebook 适合通过以下方式宣传有关食品的帖子：
长视频：非常适合完整的食谱、工作环境和新项目的演示；
短视频：适合美食预告片、花絮 CN 线索 以及引导用户访问网站或个人博客的小投入；
静态图像：非常适合展示菜肴以及参加展会和活动；
links：推荐用于分享您网站上的博客文章或食谱。
此外，Facebook 是社交广告最合适的渠道，因此适合规划旨在覆盖更广泛受众的付费赞助。在转换方面，值得注意的是，随着新的 Apple iOS 14 操作系统的推出，跟踪用户的方式已经发生了变化，以确保与信息相关的更大隐私。
Instagram是一个允许您使用各种工具以异构方式传达食物内容的平台，因为它将故事和卷轴与经典的feed结合在一起。这三个分支有利于特定类型的内容，根据结果，这些内容的表现比其他内容更好。
事实上，对于feed来说，具有很大审美冲击力的静态图像受到青睐，旨在第一眼吸引注意力。通过动态，您可以分享代表成品菜肴、食谱和原料、专业工具或工作环境以及享受菜肴的消费者的视觉效果。
另一方面，Instagram故事可以是静态图像或短视频，但其具有与个人用户直接接触并产生非常强烈影响的巨大优势，因为它们速度快且仅在 24 小时内可用。此外，这些故事旨在通过民意调查和问题框等独特功能与观众互动。通过故事，您可以插入食谱的快速摘录，通过链接连接到外部网页；此外，还可以分享您被标记的内容，或通知您的关注者新帖子已在提要或新卷轴中发布。
在 Cosmofood 之际创作的 Instagram 故事。
最后，卷轴是通过音频编辑和组装活动处理的短片，可以展示现场布置、原材料的寻找、当天菜单的选择、食谱或生产过程以及后台场景。卷轴的特点是充满活力和有趣的基调，对公司和餐馆很有用。此外，与故事不同的是，它们保留在用户的个人资料中，并有一个专门的部分，以便始终可以查看它们，同时可以与提要分开欣赏。
一般来说，Meta 是最适合社交广告的渠道，因此适合规划旨在覆盖更广泛受众的付费赞助。
Tik Tok是 Z 世代最喜欢的社交网络 – 即使在上一个时期它涉及不同的目标群体，尤其是公司。 Tik Tok的特点是严格通过智能手机创建和编辑的有趣且富有创意的短视频，如果目的是引起好奇心或为菜肴的制作提供建议，那么 Tik Tok 非常有用。您需要在短时间内吸引用户的注意，因此该社交媒体的关键词是真实性和趋势。开发符合当前趋势的引人入胜的内容非常重要。
关于 BeReal 是什么以及它如何对公司或企业有用的文章。
发布于 2022 年 10 月 17 日 在 社交媒体
BeReal 社交网络是什么？可以用于企业吗？
屏幕上显示一条通知，上面写着：“Time to BeReal”，有两分钟时间可以拍摄并发布单张照片，无需……
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如何创建有效的食物内容
总之，要创建有效的食品内容，在分享、知名度和互动方面带来好处，重要的是要牢记三个基本方面：
唤起情感：食物的美学必须始终拓宽公众的味觉感知，同时传达品牌的价值观。从这个意义上说，经过适当语气过滤的结构化叙述可以被证明是一个巨大的战略优势；
创造引人入胜的视觉内容：良好的击球或良好的恢复背后的规则不仅是技术性的，而且还涉及内容的多样性和创造力。发布完全相同的视觉效果会导致静态和平庸。相反，充满活力和原创性总是更好，这样才能脱颖而出；
跟随当前趋势：跟上趋势意味着接触到非常大的用户群，甚至拦截那些还不了解该品牌的用户。因此，明智的做法是密切关注参考市场的趋势，以便始终了解您的受众在寻找什么以及哪些趋势适合描述您的品牌形象。
